giovedì 14 ottobre 2010
Cosce di pollo alla mediterranea
Difficolta' ♥ su ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Ingredienti x 2 persone :
4 cosce di pollo;
mezzo peperone giallo;
mezzo peperone rosso;
1 cipolla rossa (media);
una manciata di olive nere denocciolate;
8 pomodorini a ciliegina;
due spicchi d'aglio;
due rametti di rosmarino;
sale qb;
olio qb;
una manciata di pepe verde macinato;
mezza tazzina da caffe' di vino bianco.
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preparazione :
1. tagliare l'aglio a piccoli pezzi e fare delle tasche, aiutandovi con il coltello,sulle cosce di pollo in modo da inserirci il pezzettino d'aglio e un ciuffetto di rosmarino;
2. tagliare a dadini la cipolla, i peperoni e disporli sul soletto da forno;
3. aggiungete le olive i pomodori e le cosce;
4. salare quindi aggiungete l'olio e spolverate con un po' di pepe verde macinato;
5. infornare a 200° per 40 minuti;
6. di tanto in tanto girare il pollo e irrorare con un po' di vino bianco.
7. servire caldo :) e buon appetito
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Io non le ho mai potute mangiare perche' sono allergica ai peperoni ma mio marito le adora :D e me le chiede sempre e poi fanno un profumino uhmmmmmm fatemi sapere se anche a voi son piaciute.
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3 commenti on "Cosce di pollo alla mediterranea"
I looove the food pictures!
I wish they were in English ^__^
thx :D but can use:
http://www.google.it/language_tools?hl=it
if you need anything 'cause the site translates badly you can write me and help you':)
sembrano buonissime!!!! tu che dici se al posto dei peperoni metto patate e zucchine viene buona lo stesso? purtroppo i peperoni proprio non li digerisco :(
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