Muffin al formaggio

Difficolta' ♥ e mezzo su ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Ingredienti x 6 muffin:

100 gr di farina

25 gr di parmigiano grattugiato

25 gr di pecorino romano grattugiato

1 uovo

50 ml di latte

50 ml di olio di semi di girasole

mezza bustina di lievito del pizzaiolo istantaneo.
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Procedura:

1. preriscaldare il forno
2. mettere tutti gli ingredienti insieme e ottenere un impasto omogeneo
3.versare il contenuto nei pierottini e infornare per 15 minuti a 200°C
4.servire tiepidi ottimi come antipasto accompagnati da salumi e altre stuzzicherie.
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CONSIGLIO:
se vi piace un gusto piu' deciso aggiungere all'impasto un po' di galbanino a tocchetti e il salame tagliato a piccoli cubetti!

Ho decorato la tavola per il compleanno di mio papa' con questi deliziosi muffin e facevano davvero un figurone, sono semplici veloci e buonissimi :) davvero provateli!!!
Ringrazio la mia mammina per la ricetta che è farina del suo sacco, è la sua classica e ottima pizza di formaggio con l'aspetto di un piccolo muffin che a me tanto piace!