Pollo all'ananas

Difficolta' ♥ e mezzo su ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Ingredienti x 2 persone:

4 fettine di petto di pollo
4 fettine di ananas sciroppate
1 cipolla media
1 pizzico di curry
1 cucchiaio di burro
1 bicchiere di farina
sale q.b.
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PROCEDIMENTO :

1.pulire il pollo da nervetti e grasso, tagliarlo a cubetti medi.

2. tagliare la cipolla finemente.

3. far sciogliere un abbondante cucchiaio di burro in padella e poi far dorare la
cipolla.

4. impanate il pollo con la farina e poi versatelo nella padella insieme alle cipolle
gia' dorate.

5. salate il pollo e aggiungete una spolverata di curry.

6. quando il pollo inizierà a indorare aggiungete le fettine d'ananas tagliate a
piccoli pezzi.

7. irrorare il pollo con il succo d'ananas sciroppato ogni qual volta il pollo si
stia per attaccare, cotto il pollo spegnere e gustare :D magari accompagnato con
una bella insalata di rugola melograno parmigiano e aceto balsamico :)
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Consiglio: assaggiate mentre cucinata perche' è un piatto agrodolce per cui se non vi piace tanto questo sapore dolciastro mettete poco succo, e aggiustate con il burro.

a mio marito è piaciuto tantissimo,cosi' tanto che è finito XD e non ho fatto in tempo a fotografarlo!!!!è venuto veramente ottimo, semplice veloce e un modo nuovo per gustare il solito petto di pollo no??fatemi sapere.